Qualità e Tracciabilità

L’elevata e costante qualità dell’oliva da tavola DOP “Nocellara del Belice” è garantita dalla continua vigilanza del Consorzio di Tutela. Il Consorzio supervisiona e controlla il pieno rispetto degli standard qualitativi lungo tutto l’arco della filiera. Tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti e conseguenti applicazioni operative coinvolgono infatti l’intero range di aziende della filiera della DOP “Nocellara del Belice”, interessando indistintamente le diverse fasi di approvvigionamento delle materie prime, lavorazione, confezionamento e commercializzazione delle olive da tavola.

L’ obiettivo è garantire al consumatore la massima trasparenza e tracciabilità delle olive da tavola DOP “Nocellara del Belice”, dall’oliveto fino alla tavola.